Омлет с цветной капустой и луком

4 порции

20 минут

Омлет с цветной капустой и луком – утонченное сочетание простых ингредиентов, воплощающее дух французской кухни. Этот нежный, воздушный омлет берёт своё вдохновение из традиционных рецептов, в которых гармонично сочетаются свежие овощи и яйца. Цветная капуста, слегка проваренная, сохраняет свою естественную хрусткость, а золотистый лук придаёт блюду мягкую сладость. Вместе они создают сбалансированный вкус, который раскрывается под шелковистой текстурой взбитых яиц. Этот омлет идеален для лёгкого завтрака или элегантного ужина, особенно в сочетании с хрустящим багетом и бокалом белого вина. Он не только питателен, но и легко усваивается, предлагая гурманам утонченное наслаждение без излишней тяжести. Простота исполнения и изысканный вкус делают его незаменимым блюдом в арсенале любителя французской гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 183.6
• Белки: 14.4g
• Жиры: 10.1g
• Углеводы: 9.1g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 6 шт.
• Цветная капуста: 400 г
• Соль: по вкусу
• Репчатый лук: 1 гол.

Шаги приготовления

1. Слегка отварить цветную капусту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 400 г

2. Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

3. Добавить туда уже отваренную капусту и потушить вместе с луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 400 г
   • Репчатый лук: 1 головка

4. В конце все залить взбитыми яйцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Соль:  по вкусу