Омлет с черемшой и шкварками
4 порции
10 минут
Омлет с черемшой и шкварками — это настоящее гастрономическое удовольствие, пропитанное духом европейской деревенской кухни. Истоки блюда уходят в глубь веков, когда простые, но питательные ингредиенты создавали уютные домашние трапезы. Черемша придает омлету свежий, чесночный аромат, а шкварки — насыщенный мясной вкус с аппетитной хрустящей текстурой. В результате получается гармоничное сочетание воздушности яиц, пряности зелени и хрустящей нотки сала. Блюдо идеально подходит для сытного завтрака или легкого ужина, наполняя организм энергией и радостью. Его можно подавать с деревенским хлебом и свежими овощами, наслаждаясь простотой и глубиной вкусовых оттенков. Омлет с черемшой и шкварками — это кусочек кулинарной истории, который объединяет традиции и неповторимый аромат природы.
1
Сало нарежьте маленькими кубиками.
- Свиное сало: 2 куска
2
Хорошо разогрейте сковороду, добавьте нарезанное сало и жарьте, пока жир не вытопится. Переложите шкварки на бумажное полотенце.
- Свиное сало: 2 куска
3
Слейте жир из сковороду и протрите бумажным полотенцем. Поставьте на небольшой огонь и добавьте мелко нарезанную черемшу. обжарьте до мягкого состояния.
- Черемша: 1 пучок
4
Добавьте слегка взбитые яйца и шкварки и готовьте, перемешивая, пока яйца не приготовятся.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Свиное сало: 2 куска