Ароматная тыквенная каша с кокосом
4 порции
25 минут
Ароматная тыквенная каша с кокосом — это нежное и уютное блюдо, которое сочетает в себе сладость тыквы, кремовую текстуру молока и экзотическую нотку кокоса. Этот рецепт родом из американской кухни, где тыква часто используется в осенних и зимних блюдах. Каша получается бархатистой, слегка сладковатой благодаря меду и изюму, а корица придаёт ей теплый пряный аромат. Идеальный вариант для завтрака или легкого ужина, она согревает и наполняет энергией. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или с орехами и дополнительной кокосовой стружкой для особенной текстуры. Готовится легко и быстро, а насыщенный вкус заставляет возвращаться к ней снова и снова.
1
Рис: в принципе, его количество зависит от того, как много вы хотите приготовить + воды в 2 раза больше, чем риса (можете готовить на молоке), посолите по вкусу.
- Рис: 2 стакана
- Вода: 4 стакана
- Морская соль: по вкусу
2
Тыква: очистить и натереть на терке, закинуть в кастрюлю и залить молоком, чтобы оно закрывало тыкву и тушить, пока она не разварится. Добавить мед по вкусу (делайте слаще, потом же еще рис туда добавится), ваниль, кокосовую стружку (можно побольше), корицу и изюм.
- Тыква: 0.5 кг
- Молоко: 2 стакана
- Мед: по вкусу
- Ваниль: по вкусу
- Кокосовая стружка: по вкусу
- Молотая корица: на кончике ножа
- Изюм без косточек: по вкусу
3
Смешать рис с тыквой (можете подлить еще молочка чуточку и поварить, а можете — просто накрыть крышкой и дать постоять немного).
- Молоко: 2 стакана