Бабушкины сырники
2 порции
40 минут
Бабушкины сырники — это символ домашнего уюта и теплых воспоминаний. Этот классический рецепт русской кухни передается из поколения в поколение, сохраняя свою простоту и изысканность. Нежные, мягкие внутри и слегка хрустящие снаружи, они обладают насыщенным творожным вкусом с легкой сладостью. Сырники идеально сочетаются со сметаной, вареньем или медом, подчеркивая их естественную кремовую текстуру. Их готовят на завтрак или подают как уютное лакомство к семейному чаепитию. Важная особенность сырников — баланс плотности теста, который достигается точным количеством муки. Они готовятся быстро и дарят настоящее наслаждение с каждым кусочком, наполняя дом ароматами жареного теста и легкой карамелизации. С каждым приготовлением бабушкины сырники напоминают о традициях и любви, которые вложены в этот рецепт.
1
С помощью вилки в отдельной емкости смешать творог, сахар, соль и яйцо так, чтобы получилась однородная масса.
- Творог: 500 г
- Сахар: 2 чайные ложки
- Соль: щепотка
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Продолжая смешивать тесто для сырников, аккуратно всыпать муку, по необходимости количество муки уменьшить или увеличить — в зависимости от получившейся консистенции.
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
3
Сформировать сырники желаемого размера и формы, разогреть на открытой сковороде масло, обжарить с двух сторон.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
4
Подавать в горячем виде со сметаной и вареньем.