Яичница с виноградом и беконом
1 порция
15 минут
Яичница с виноградом и беконом — это смелый и необычный вариант классического завтрака, который сочетает в себе солёные и сладкие ноты. Европейская кухня не боится экспериментов, и этот рецепт является тому подтверждением. Хрустящий бекон придаёт блюду насыщенный мясной вкус, сладкий перец добавляет сочность, а виноград — неожиданную фруктовую свежесть. Чеснок и специи доводят композицию до гармонии. Это блюдо отлично подойдёт для тех, кто любит начинать день с нестандартных вкусовых решений. Его можно подавать с хрустящим хлебом и свежей зеленью, а сочетание ингредиентов делает яичницу интересной как для завтрака, так и для лёгкого перекуса. Готовится быстро, но оставляет долгое впечатление.
1
Разогреть сковороду, налить масло (я обычно беру оливковое — так вкуснее).
2
Нарезаем перец полосочками, закидываем. Затем также режим бекон и туда же.
- Красный сладкий перец: 100 г
- Бекон: 100 г
3
Виноград режем пополам и добавляем, когда поймем,что перец уже готов.
- Зеленый виноград без косточек: 10 штук
4
Чеснок мелко шинкуем и закидываем за 1 минуту до яиц.
- Чеснок: 2 зубчика
5
Аккуратно разбиваем 3 яйца, чтобы не повредить желтки.
- Куриное яйцо: 3 штуки
6
Солим, перчим и накрываем крышкой, чтоб желтки запеклись.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
(Чеснок добавляем по желанию!!!)
- Чеснок: 2 зубчика
8
Перед подачей можно добавить немного свежей зелени.