Ягодный крамбл с гранолой
6 порций
15 минут
Ягодный крамбл с гранолой — изысканный десерт британской кухни, который сочетает в себе нежную кисло-сладкую начинку из свежих ягод и хрустящий верхний слой из мюсли. Его история уходит в середину XX века, когда во времена экономии продукты использовались рационально, заменяя традиционное тесто на простую, но вкусную крошку. Благодаря ванильному экстракту и коричневому сахару десерт приобретает глубину вкуса и приятный карамельный оттенок. Идеален как теплое угощение к чашке чая, особенно в прохладные вечера, когда хочется домашнего уюта. Гранола добавляет приятную текстуру, превращая каждый кусочек в гармоничное сочетание мягкости и хруста. Подается с мороженым или йогуртом, создавая баланс между насыщенностью и свежестью.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
В миске смешайте ягоды, 50 грамм сахара и ваниль и разложите в 6 форм для пудингов.
- Свежие ягоды: 600 г
- Коричневый мягкий сахар: 60 г
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
3
В миске смешайте мюсли, размягченное сливочное масло и оставшийся сахар. Посыпьте смесью ягоды и запекайте 15-20 минут (в зависимости от размера), пока ягоды не начнут кипеть.
- Мюсли: 200 г
- Сливочное масло: 50 г
- Коричневый мягкий сахар: 60 г