Миндальные круассаны

8 порций

50 минут

Миндальные круассаны — это утонченное французское угощение, которое дарит истинное наслаждение каждому ценителю выпечки. Считается, что этот десерт возник как способ использовать вчерашние круассаны, наполнив их ароматной миндальной пастой и запекая до золотистой корочки. Нежное сливочное тесто пропитывается насыщенным ореховым вкусом, а сверху украшено хрустящими миндальными хлопьями и сладкой пудрой. Каждый кусочек тает во рту, оставляя мягкие карамельно-миндальные ноты. Миндальные круассаны идеально подходят для утреннего кофе или в качестве изысканного десерта к чаепитию. Они пленяют не только вкусом, но и своим элегантным видом, превращая любое застолье в настоящий праздник французской гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 774.8
• Белки: 13.5g
• Жиры: 57.4g
• Углеводы: 52.2g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 150 г
• Пшеничная мука: 4 ст.л.
• Молотый миндаль: 240 г
• Миндальная эссенция: 1 ч.л.
• Круассан: 6 шт.
• Хлопья миндаля: 40 г
• Сахарная пудра: 75 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.

2. В комбайне смешайте размягченное масло, сахар, муку, молотый миндаль и эссенцию.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 150 г
   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки
   • Молотый миндаль: 240 г
   • Миндальная эссенция: 1 чайная ложка

3. Разрежьте круассан вдоль пополам и выложите нижние части на противень. Намажьте миндальной пастой, оставив четвертую часть пасты. Накройте вторыми половинками и сверху смажьте оставшейся пастой. Посыпьте хлопьями миндаля и запекайте 10 минут. Посыпьте пудрой и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Круассан: 6 штук
   • Молотый миндаль: 240 г
   • Хлопья миндаля: 40 г
   • Сахарная пудра: 75 г