Карамелизованный бекон
8 порций
25 минут
Карамелизованный бекон — изысканный деликатес с удивительным контрастом сладкого и солёного вкуса. Этот рецепт, популярный в европейской кухне, превращает привычный ингредиент в хрустящую и ароматную закуску. История этого блюда связана с традицией сочетания мяса и сахара, зародившейся в эпоху гастрономических экспериментов. Бекон, карамелизированный коричневым сахаром, приобретает насыщенный вкус с глубокими нотами карамели и дымного аромата. Он идеально подходит как самостоятельное лакомство, дополнение к завтраку или неожиданное украшение для бургеров и салатов. Простота приготовления делает его любимым у гурманов и новичков в кулинарии. Это настоящее удовольствие для тех, кто ценит кулинарные открытия.
1
Нарежьте бекон не тонкими полосками и выложите в огнеупорную форму. Посыпьте сахаром и перемешайте.
- Бекон: 450 г
- Коричневый сахар: 1.5 стакан
2
Поставьте в духовку, пока бекон не станет темно-золотистого цвета, перевернув 1 раз, примерно на 16 минут. Затем переложите на решетку и оставьте остывать. Подавайте комнатной температуры.
3
Разогрейте духовку до 180 градусов.