Блины на кипятке

5 порций

20 минут

Блины на кипятке — традиционное русское угощение, отличающееся нежной текстурой и воздушностью. В отличие от классических блинов, добавление кипятка делает тесто особенно легким и пористым, придавая готовому блюду мягкость и эластичность. Истоки рецепта уходят в глубину русской кулинарии, где хозяйки изобрели этот метод, чтобы сделать блины еще более тонкими и вкусными. Их подают горячими с вареньем, медом, сметаной или сгущенкой, наслаждаясь неповторимым вкусом, сочетающим сладость и нежность. Такие блины отлично подходят как для праздничного завтрака, так и для уютного семейного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 303
• Белки: 8g
• Жиры: 11.7g
• Углеводы: 41.6g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко: 200 мл
• Кипяток: 200 мл
• Сода: 2 г
• Соль: 2 г
• Сахар: 3 ст.л.
• Пшеничная мука: 200 г
• Подсолнечное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разбить 2 яйца в глубокую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Добавить сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 3 столовые ложки

3. Добавить соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 2 г

4. Взбить венчиком.

5. Постепенно всыпать муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 200 г

6. Влить молоко и смешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 200 мл

7. Добавить соду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода: 2 г

8. Влить крутой кипяток.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кипяток: 200 мл

9. Добавить масло и перемешать до однородности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Подсолнечное масло: 2 столовые ложки

10. Выливать порциями тесто на разогретую сковороду и выпекать с двух сторон.

11. Подать к столу.