Сытный завтрак из лаваша с сыром, куриным мясом и зеленью

2 порции

39 минут

Сытный завтрак из лаваша с сыром, куриным мясом и зеленью – это прекрасное сочетание нежного куриного мяса, ароматной зелени и расплавленного сыра в хрустящей оболочке из тонкого лаваша. Это блюдо имеет европейские корни, вдохновленные традиционными рецептурами быстрого и питательного завтрака. Теплый, слегка хрустящий лаваш впитывает сливочный вкус сметаны и яиц, создавая удивительно мягкую текстуру. Ароматные травы и сочное куриное мясо добавляют блюду свежести и насыщенности, делая его идеальным выбором для начала дня. Простота приготовления и доступность ингредиентов позволяют наслаждаться этим завтраком дома, обеспечивая заряд энергии и отличное настроение на весь день.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 490
• Белки: 29.8g
• Жиры: 33.1g
• Углеводы: 16.8g

Ингредиенты

• Куриные бедра: 1 шт.
• Тонкий лаваш: 60 г
• Твердый сыр: 50 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сметана 15%-ная: 100 г
• Зелень: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Куриное бедро отварить до готовности, остудить, отделить мясо от косточки, нарезать кубиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные бедра: 1 штука

3. Зелень хорошо вымыть под проточной водой, нарезать удобным способом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень:  по вкусу

4. Сыр натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 50 г

5. Куриные яйца отделить от скорлупы и выложить в отдельную емкость. Выложить в емкость с яйцами 100 грамм 15%-ной сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сметана 15%-ная: 100 г

6. Вилкой перемешать яйца со сметаной до однородной консистенции. Взбивать не нужно. Посолить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

7. Лаваш нарезать полосками, а затем измельчить с помощью кухонных ножниц. Перемешать измельченный лаваш с яично-сметанной смесью и оставить примерно на 7–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тонкий лаваш: 60 г

8. На сковороду влить 1 чайную ложку растительного масла, выложить смесь из лаваша, яиц и сметаны на сковороду, разровнять с помощью лопатки, поставить сковороду на огонь, накрыть крышкой. Жарить примерно 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 чайная ложка

9. С помощью тарелки или крышки перевернуть лаваш на другую сторону. Выложить в сковороду нарезанное мясо, зелень и натертый сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные бедра: 1 штука
   • Зелень:  по вкусу
   • Твердый сыр: 50 г

10. Накрыть крышкой и жарить примерно 5–7 минут.

11. Подавать в горячем или теплом виде.