Сырники из творога с манкой
4 порции
40 минут
Сырники из творога с манкой – традиционное блюдо русской кухни, воплощающее уют домашнего завтрака. Сырники появились еще в старину, когда творог был основой многих блюд благодаря его питательности. Добавление манки делает их особенно нежными и воздушными. Обжаренные до золотистой корочки, они обладают хрустящей оболочкой и мягким, слегка сладковатым вкусом внутри. Идеально сочетаются со сметаной или вареньем, превращаясь в лакомство для всей семьи. Эти сырники легко приготовить, а их аромат вызывает приятные воспоминания о детстве. Они подходят для завтрака, перекуса или даже легкого десерта, наполняя утро теплом и заботой.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Творог пробить в блендере вместе с яйцом.
- Творог 9%-ный: 350 г
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Смешать манку, муку (20 г), разрыхлитель, сахар и соль.
- Манная крупа: 15 г
- Пшеничная мука: 60 г
- Разрыхлитель: 2 г
- Сахар: 30 г
- Соль: щепотка
4
Смешать сухую смесь вместе с творогом и яйцом.
- Творог 9%-ный: 350 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Манная крупа: 15 г
- Пшеничная мука: 60 г
- Разрыхлитель: 2 г
- Сахар: 30 г
- Соль: щепотка
5
На подпыленной мукой поверхности сформировать сырники.
- Пшеничная мука: 60 г
6
В сковороде разогреть растительное масло.
- Растительное масло: 30 мл
7
Обжарить сырники с одной стороны.
8
Перевернуть сырники, накрыть сковороду крышкой. Жарить на среднеслабом огне до готовности, около 10 минут.
9
Переложить готовые сырники на бумажные салфетки, чтобы избавить от масла.
10
Подавать сырники со сметаной и вареньем или с другими любимыми топингами.
- Сметана: по вкусу
- Варенье: по вкусу