Шоколадно-банановые панкейки на молоке
3 порции
40 минут
Шоколадно-банановые панкейки на молоке — это уютное сочетание мягкости и насыщенного вкуса, идеальное для завтрака или десерта. Этот рецепт уходит корнями в американскую кухню, где панкейки стали символом домашних семейных трапез. Банан придаёт тесту естественную сладость и воздушную текстуру, а какао добавляет глубину шоколадного вкуса. Лёгкие, пышные и ароматные, они отлично сочетаются с медом, фруктами, орехами или сливочным кремом. Их можно подать со сметаной или вареньем, создавая новый гастрономический опыт. Панкейки готовятся просто и быстро, а ингредиенты доступны каждому, что делает их отличным выбором для уютного завтрака или сладкого угощения в любое время дня.
1
Очищенные бананы размять вилкой.
- Бананы: 2 штуки
2
Смешать полученную массу с яйцами, растительным маслом, молоком и сахаром.
- Бананы: 2 штуки
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Молоко: 80 мл
- Сахар: 1 столовая ложка
3
Просеять муку в отдельную миску, затем добавить к ней разрыхлитель, ванилин и какао.
- Пшеничная мука: 150 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ванилин: на кончике ножа
- Какао-порошок: 1.5 столовая ложка
4
Постепенно всыпать сухую смесь в жидкую и аккуратно перемешать. Должна получиться масса консистенции густой сметаны. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.
- Пшеничная мука: 150 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ванилин: на кончике ножа
- Какао-порошок: 1.5 столовая ложка
5
Разогреть антипригарную сковороду на среднем огне, затем столовой ложкой выложить на нее тесто, сформировать небольшие панкейки.
6
Дождаться появления пузырьков на верхней стороне панкейка, затем перевернуть и жарить до румяности еще 2 минуты.
7
Готовые панкейки подавать по желанию со сметаной или сладкими соусами, вареньем.
- Сметана: по вкусу