Сырники

4 порции

30 минут

Сырники — это традиционное блюдо русской кухни, которое покоряет сердца своим нежным вкусом и воздушной текстурой. Их основа — творог, что придаёт им легкую кислинку и насыщенный молочный аромат. Готовятся они просто: творог смешивают с яичными желтками, сахаром, солью и ванилином, затем добавляют муку с разрыхлителем, формируя мягкое тесто. После этого сырники обжаривают на кокосовом масле до золотистой корочки. История сырников уходит в глубокую старину, когда творожные блюда были частью крестьянского и городского рациона. Сегодня их подают как с классической сметаной, так и с вареньем, мёдом или свежими ягодами, создавая идеальное сочетание вкусов. Это уютное, согревающее блюдо, которое прекрасно подходит для завтрака или сладкого перекуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 301.4
• Белки: 19.1g
• Жиры: 16g
• Углеводы: 19.7g

Ингредиенты

• Творог 9%-ный: 400 г
• Яичный желток: 2 шт.
• Соль: щеп.
• Ванилин: щеп.
• Сахар: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 50 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Кокосовое масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. К творогу добавить желтки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог 9%-ный: 400 г
   • Яичный желток: 2 штуки

3. Перемешать.

4. Всыпать сахар, соль, ванилин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль:  щепотка
   • Ванилин:  щепотка

5. Перемешать.

6. Добавить муку и разрыхлитель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 50 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

7. Вымесить тесто.

8. Разделить на восемь равных частей.

9. Сформировать сырники.

10. Растопить кокосовое масло.

    Необходимые ингредиенты:

    • Кокосовое масло: 1 столовая ложка

11. Обжаривать сырники по 4 минуты с каждой стороны.

12. Выложить на тарелку.