Яичница на завтрак как шакшука
4 порции
35 минут
Яичница на завтрак, приготовленная в стиле шакшуки, – это ароматное и насыщенное блюдо арабской кухни, которое сочетает в себе свежие овощи, пряные травы и нежные яйца. Истоки этого блюда уходят в традиции Ближнего Востока, где его готовят с добавлением томатов, перца и специй. Вкус насыщенный, с легкой кислинкой томатов, сладостью перца и глубиной травяных нот. Яйца, нежно запеченные в овощной смеси, придают ему мягкость. Это блюдо идеально для завтрака – оно питательное, согревающее и наполняет энергией на весь день. Подается порционно, посыпанное свежей зеленью, с хрустящим хлебом или лепешками, что делает его особенно аппетитным.
1
Подготовить продукты.
2
Лук очистить и нарезать.
3
Поставить лук жариться на растительном масле (50 мл).
- Растительное масло: 70 мл
4
Помидор нарезать.
5
Перец нарезать.
6
Сложить помидор и перец в тарелку.
7
Жарить лук до золотистого цвета.
8
В этот момент перец и помидор добавить в сковороду к луку и потушить все вместе.
- Сладкий перец: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
9
Добавить смесь трав.
- Смесь пряных трав: 1 чайная ложка
10
Также добавить сушеный чеснок и перемешать.
- Чесночный порошок: по вкусу
11
Посолить.
- Соль: 1 чайная ложка
12
Вбить яйца в овощную смесь (постараться вбить аккуратно, чтобы не повредить желток).
- Куриное яйцо: 5 штука
13
Нарезать зелень.
14
Посыпать зеленью блюдо.
- Зелень: по вкусу
15
Можно разложить порционно и подать.