Омлет-суфле с петрушкой и сыром

2 порции

30 минут

Омлет-суфле с петрушкой и сыром — изысканный представитель французской кухни, сочетание легкости и насыщенного вкуса. Его корни уходят в эпоху, когда французские повара стремились к воздушной текстуре в блюдах, используя мастерство взбивания белков. Нежность суфле достигается благодаря аккуратно соединенным ингредиентам: воздушные белки придают легкость, а ароматная петрушка и тягучий сыр обогащают вкус. Это блюдо идеально подходит для утреннего завтрака или элегантного ужина. Готовится просто, а результат впечатляет своим утонченным видом и насыщенным вкусом. Подавая его сразу после приготовления, вы насладитесь тонким балансом текстур и ароматов, делая каждый кусочек настоящим гастрономическим удовольствием.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 438.5
• Белки: 15g
• Жиры: 41.2g
• Углеводы: 0.7g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Петрушка: по вкусу
• Кукурузное масло: 3 ст.л.
• Сыр: 30 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Взять два яйца и отделить белки от желтков. В сухой чистой миске взбить белки до образования мягких пиков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Взбить оставшиеся яйца и желтки в миске, приправив их солью. Помешивая, ввести белки, петрушку и тертый сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Петрушка:  по вкусу
   • Сыр: 30 г
   • Соль:  по вкусу

3. В сковороде разогреть масло. Вылить смесь и готовить, пока яйца не загустеют. Подавать на стол сразу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузное масло: 3 столовые ложки