Сырники с апельсиновыми корочками
2 порции
30 минут
Сырники с апельсиновыми корочками — это удивительное сочетание классического русского завтрака и солнечного цитрусового акцента. Истоки этого блюда уходят в традиции русской кухни, где творог является ключевым ингредиентом множества угощений. Добавление апельсиновых цукатов делает сырники не только более ароматными, но и придаёт им тонкую фруктовую кислинку, которая идеально контрастирует с мягкой, нежной структурой теста. Золотистая корочка, получаемая при жарке на сковороде, создаёт приятный хруст, который сочетается с воздушной текстурой внутри. Эти сырники прекрасно подходят как для утреннего угощения с чашкой чая, так и для уютного семейного ужина, дополняясь сметаной, медом или ягодами. Они принесут в каждый день частичку тепла и домашнего уюта, делая простую трапезу маленьким праздником.
1
Творог протереть через сито.
- Творог: 200 г
2
Насыпать сахар в творог.
- Сахар: 2 столовые ложки
3
Вбить яйцо и перемешать.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Насыпать муку. И еще раз хорошо перемешать.
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
5
Добавить нарезанные цукаты.
- Апельсиновые цукаты: 2 столовые ложки
6
Разогреть в сковороде масло.
- Растительное масло: по вкусу
7
Сформировать сырники из творожной массы.
8
Выложить сырники в сковородку. И жарить на среднем огне.
- Растительное масло: по вкусу
9
Перевернуть, когда появится румянец.
10
Когда сырники будут готовы, выложить их на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
- Растительное масло: по вкусу