Пшенная каша с тыквой, запеченная в горшочке

4 порции

60 минут

Пшенная каша с тыквой, запеченная в горшочке, представляет собой удивительное сочетание нежного и сладковатого вкуса тыквы с легкой ореховостью пшена. Это блюдо не только теплое и уютное, но и очень питательное, что делает его отличным выбором для семейного ужина или завтрака. Запекание в горшочке придает каше особую текстуру и аромат, позволяя всем ингредиентам раскрыть свои вкусовые качества. Этот рецепт черпает вдохновение из традиционной русской кухни, где каши всегда занимали важное место на столе, символизируя простоту и радушие домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 484
• Белки: 12.9g
• Жиры: 28.4g
• Углеводы: 44.6g

Ингредиенты

• Пшено: 1 ст.
• Молоко: 2 ст.
• Сливочное масло: 3 ст.л.
• Сливки: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Тыквенное пюре: 1 ст.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Пшено перебрать, промыть в кипятке, залить 2 стаканами горячей воды и довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 1 стакан
   • Молоко: 2 стакана

2. Кашу посолить, снять пену и выпарить на сильном огне воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

3. Влить в кастрюлю с кашей горячее молоко и варить сначала на умеренном, а затем на слабом огне до загустения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 2 стакана

4. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

5. Добавить в кашу тыквенное пюре, сливки, яйцо и половину порции сливочного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыквенное пюре: 1 стакан
   • Сливки: 0.5 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сливочное масло: 3 столовые ложки

6. Горшочек смазать оставшимся маслом, выложить в него кашу и запекать в разогретой духовке в течение 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 3 столовые ложки