Молочная рисовая каша с кольраби

2 порции

45 минут

Молочная рисовая каша с кольраби — это удивительное сочетание классической текстуры и необычного вкусового акцента. Каша, обладая мягким и кремовым вкусом, получает оригинальную нотку благодаря добавлению кольраби, что делает ее не только сытным, но и полезным блюдом. Этот рецепт вдохновлен традициями употребления каш, которые всегда были популярны в русской кухне, и в нем удачно сочетаются простота и изысканность. Подавая такое блюдо, вы сможете порадовать своих близких и внести разнообразие в повседневное меню.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 527.3
• Белки: 16.5g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 92.8g

Ингредиенты

• Рис: 1 ст.
• Молоко: 2 ст.
• Кольраби: 200 г
• Сметана: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рис промыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 1 стакан

2. Кольраби вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

3. Рис залить 2 стаканами воды, довести до кипения, посолить, добавить, не перемешивая, кольраби.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 1 стакан
   • Кольраби: 200 г
   • Соль:  по вкусу

4. Влить тонкой струйкой молоко, снова довести до кипения и варить в течение 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 2 стакана

5. Кастрюлю накрыть крышкой и настаивать в течение 20–30 минут.

6. Подавать к столу в горячем виде со сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 4 столовые ложки