Pickled garlic with beetroot

Making healthy things beautiful - pickled garlic with beetroot juice. A bright anti-cold snack for the coming cold months.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Отрезать ножки и срезать корешки с чеснока.

Tools:

Снять с чеснока верхнюю шелуху так, чтобы головки остались целыми.

Затем переложить в ледяную воду, чтобы он быстро остыл.

Затем снять с огня и добавить уксус.

Залить чеснок горячим маринадом, закрыть и дать полностью остыть.

Затем убрать в холодильник. Через 2 недели чеснок будет готов.

Бланшировать чеснок в кипящей воде в течение 10 секунд.

Переложить остывший чеснок в банку вместе с ломтиками свежей свеклы как можно плотнее.

Для маринада вскипятить воду с солью и пряностями.

Previous step1 / 10Next step