Кашица белевская

4 порции

45 минут

Белевская кашица — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе простоту и насыщенность вкуса. Этой каше присуща особая текстура и тонкий аромат, что делает её настоящим лакомством. Вдохновение для приготовления белевской кашицы пришло из традиционной русской кухни, где каши занимали важное место на столах. Это блюдо идеально подходит для уютного завтрака или сытного ужина, наполняя дом теплом и комфортом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 405.5
• Белки: 11.2g
• Жиры: 11.7g
• Углеводы: 67g

Ингредиенты

• Овсяные хлопья: 2 ст.
• Молоко: 0.5 л
• Молотый анис (бадьян): 0.5 ч.л.
• Молотая корица: 0.5 ч.л.
• Молотый кориандр: 0.5 ч.л.
• Гвоздика: 4 шт.
• Сливки: 0.5 ст.
• Сахар: 6 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. 1 литр воды довести до кипения, посолить, всыпать овсяные хлопья и варить, пока каша не станет вязкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяные хлопья: 2 стакана
   • Соль: 1 чайная ложка

2. Во время варки снимать образующуюся на поверхности пену.

3. Готовую кашу залить молоком, размешать, довести до кипения и удалить неразварившиеся хлопья.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 л

4. Поставить кастрюлю с кашей на слабый огонь, варить 10–15 минут, всыпать при помешивании тонкой струйкой сахар, добавить пряности и варить еще 5–7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 6 столовых ложек
   • Молотый анис (бадьян): 0.5 чайная ложка
   • Молотая корица: 0.5 чайная ложка
   • Молотый кориандр: 0.5 чайная ложка
   • Гвоздика: 4 штуки

5. После этого влить сливки, размешать и снять кашу с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 0.5 стакан