Мятный омлет с зеленым горошком
2 порции
15 минут
Мятный омлет с зеленым горошком – это гармония свежести и нежности, вдохновленная японскими кулинарными традициями. Яйца, взбитые до воздушной легкости, соединяются с освежающей мятой и сладким зеленым горошком, создавая тонкий баланс вкусов. Сливочное масло придаёт нежность текстуре, а расплавленный сыр чеддер добавляет насыщенность и легкую пикантность. Это блюдо идеально для легкого завтрака или обеда, пробуждающего вкусовые рецепторы и наполняющего энергией. Мятный аромат придаёт омлету необычную свежесть, делая его уникальным среди классических вариантов. Его можно подавать с тостами или легким овощным гарниром, дополняя богатство вкусов. Этот омлет – воплощение простоты и изысканности, объединяющее в себе натуральные ингредиенты и японское стремление к гармонии в пище.
1
Пока разогревается гриль, взбить в миске яйца до пены, добавить порезанную мяту и замороженный горошек, посолить и поперчить.
- Куриное яйцо: 5 штука
- Свежая мята: 1 столовая ложка
- Замороженный зеленый горошек: 85 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
В сковороде нагреть сливочное масло до образования пены. Влить яйца, равномерно распределить смесь по сковороде.
- Сливочное масло: 25 г
- Куриное яйцо: 5 штука
3
Готовить омлет на сковороде три минуты, посыпать тертым сыром и запекать на гриле, пока не расплавится сыр.
- Сыр чеддер: 50 г
4
Наклонить сковороду, сложить омлет пополам, выложить на блюдо, разрезать пополам и разложить по порционным тарелкам.