Яичница с бастурмой и топленым маслом

4 порции

15 минут

Яичница с бастурмой и топленым маслом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус яиц и ароматную бастурму. Каждый кусочек приносит удовольствие благодаря нежному топленому маслу, которое обволакивает ингредиенты, создавая идеальную текстуру. Рецепт был представлен Гаяне Бреиовой, бренд-шефом ресторана Gayane’s, что придаёт этому блюду особую ауру кулинарного мастерства и традиций. Такое угощение отлично подходит для завтрака, а также станет замечательным акцентом на любом праздничном столе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 504
• Белки: 18.3g
• Жиры: 46.8g
• Углеводы: 0.8g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 8 шт.
• Бастурма: 80 г
• Топленое масло: 120 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть сковороду.

2. В глубокую миску разбить яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 8 штук

3. Взбить их венчиком или вилкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 8 штук

4. Тонко нарезать бастурму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бастурма: 80 г

5. На топленом масле слегка обжарить бастурму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 120 г
   • Бастурма: 80 г

6. Залить бастурму взбитыми яйцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 8 штук

7. Жарить до готовности.

8. Посолить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

9. Выложить яичницу с бастурмой на тарелку.

10. Украсить зеленью и подавать к столу.

    Необходимые ингредиенты:

    • Зелень:  по вкусу