Яичница с маринованными грибами
2 порции
10 минут
Яичница с маринованными грибами — это необычное и изысканное блюдо, в котором простые ингредиенты соединяются в гармоничный ансамбль вкусов. Нежные яйца, обогащенные ароматом белого перца, раскрываются в компании сочного помидора, пикантной ветчины и тонкого лука-порея. Маринованные грибы добавляют глубокие, насыщенные ноты, подчеркивая баланс вкусов. Посыпанная свежим укропом и украшенная тархуном, эта яичница становится настоящим произведением гастрономического искусства. Она идеально подойдет для позднего завтрака или уютного ужина, наполняя дом теплом и ароматами традиций. Такое блюдо можно представить как современный взгляд на классическую яичницу, с оттенком кулинарной фантазии и утонченного вкуса.
1
Лук-порей некрупно нарезать.
- Лук-порей: 20 г
2
Так же поступить с ветчиной.
- Ветчина из индейки: 60 г
3
Помидор нарезать небольшими кубиками и посолить.
- Помидоры: 1 штука
- Соль: по вкусу
4
Отправить нарезанные ингредиенты в разогретое на сковороде масло и приправить перцем.
- Сливочное масло: 1 кусок
- Молотый белый перец: по вкусу
5
Через пару минут перемешать и убавить огонь до среднего. Вбить яйца.
- Куриное яйцо: 3 штуки
6
Распределить желтки лопаткой и посолить.
- Соль: по вкусу
7
Накрыть крышкой.
8
Как только белки полностью схватятся, снять с огня.
9
Грибы крупно нарезать.
- Маринованные грибы: 70 г
10
Яичницу переложить на блюдо и посыпать мелко нарубленным укропом.
- Укроп: 4 веточки
11
Сверху выложить грибы.
- Маринованные грибы: 70 г
12
Украсить веточкой тархуна и подавать.
- Тархун: 1 веточка