Тыквенно-яблочный пудинг с манной крупой

4 порции

30 минут

Тыквенно-яблочный пудинг с манной крупой — это уютное и нежное блюдо русской кухни, воплощающее традиции домашних сладких запеканок. Оно сочетает в себе бархатистую текстуру тыквы, легкую кислинку яблок и сливочную нежность манной крупы. Сладость блюда деликатно уравновешивается естественными фруктовыми нотками и мягкостью молока. Запеченный до золотистой корочки, пудинг приобретает аппетитный аромат, а его воздушная структура делает его идеальным десертом для семейных чаепитий. Исторически подобные запеканки были популярны в деревенских домах, где продукты использовались с максимальной заботой. Это блюдо — не просто угощение, а часть русской кулинарной души, согревающая своим вкусом и наполняющая дом теплом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 98.3
• Белки: 2.2g
• Жиры: 5.6g
• Углеводы: 10.3g

Ингредиенты

• Тыква: 100 г
• Яблоко: 100 г
• Молоко: 50 мл
• Манная крупа: 15 г
• Сахар: 10 г
• Сливочное масло: 20 г
• Куриное яйцо: 0.5 шт.

Шаги приготовления

1. Тыкву очистить, нашинковать и тушить в молоке до полуготовности; затем добавить нашинкованные яблоки и тушить до готовности тыквы, после чего всыпать манную крупу, вымешать и варить еще 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 100 г
   • Молоко: 50 мл
   • Яблоко: 100 г
   • Манная крупа: 15 г

2. После этого охладить, ввести сахар, желток и взбитый белок, осторожно перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду и запечь. Полить маслом и подавать к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 10 г
   • Куриное яйцо: 0.5 штука
   • Сливочное масло: 20 г