Яичница с перцем рамиро
1 порция
10 минут
Яичница с перцем рамиро — это яркое и ароматное блюдо, которое объединяет мягкость яиц с сладковатым вкусом перца рамиро. Этот перец, известный своей насыщенной красной окраской и деликатным вкусом, придаёт яичнице особенную изысканность. Соус кебаб добавляет блюду пикантные восточные нотки, а сочетание сливочного и горчичного масла делает текстуру нежной и насыщенной. Яичница быстро готовится и идеально подходит для сытного завтрака или лёгкого ужина. Её можно подавать с хрустящим хлебом или свежими овощами, создавая гармоничный баланс вкусов. Это блюдо — отличный пример авторской кухни, где классические ингредиенты приобретают новое звучание благодаря удачным кулинарным решениям.
1
Лук и рамиро мелко нарезать.
- Перец рамиро: 0.5 штука
- Лук-порей: 10 г
2
Яйца вбить в глубокую миску.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Добавить соус кебаб (1 ст.л. с горкой).
- Соус кебаб: 35 г
4
Добавить овощи.
- Перец рамиро: 0.5 штука
- Лук-порей: 10 г
5
Хорошенько перемешать.
6
Разогреть на сковороде сливочное и горчичное масло.
- Сливочное масло: 1 кусок
- Горчичное масло: 1 чайная ложка
7
Влить на раскаленную сковороду яичную смесь и посолить.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
8
Поперчить.
- Молотый черный перец: по вкусу
9
Через 2–3 минуты убавить огонь и накрыть крышкой.
10
Через 5 минут яичница готова!