Яичница с беконом и помидорами
1 порция
5 минут
Яичница с беконом и помидорами — это классика итальянской кухни, гармонично сочетающая простоту и насыщенный вкус. Бекон, обжаренный до хрустящей корочки, придаёт блюду пикантную солёность, а мягкие, слегка припущенные помидоры — нежную кислинку и свежесть. Яйца, аккуратно запечённые среди ароматных ингредиентов, создают бархатистую текстуру, делая каждый кусочек утонченным. Вкус усиливают специи: тимьян, чеснок и свежемолотый перец, подчеркивая глубокие нотки компонентов. Это блюдо идеально для утреннего пробуждения или уютного завтрака в итальянском стиле. Подаётся с зеленью, хрустящим хлебом или ароматным кофе, превращаясь в настоящий гастрономический ритуал. Простое, но элегантное сочетание ингредиентов делает яичницу универсальной: её можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить любимыми гарнирами, наслаждаясь богатством вкуса.
1
Помидоры нарезать кружочками толщиной по 1 см. На сухую сковородку выложить 2 ломтика бекона. Обжарить до хрустящего состояния и выложить на салфетку.
- Бекон: 32 г
- Помидоры: 150 г
2
В той же сковородке прижарить помидоры с солью, перцем, чесночным порошком и сушеным тимьяном. Как только помидоры припустились, вбить 2 яйца и жарить до любимой готовности.
- Помидоры: 150 г
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый сушеный чеснок: 1 г
- Молотый тимьян: 1 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Выложить яичницу на тарелку и сервировать беконом. Также можно добавить любимой зелени по вкусу.
- Бекон: 32 г