Гречневые оладьи к завтраку

4 порции

30 минут

Гречневые оладьи, предлагаемые на завтрак, представляют собой интересное и вкусное блюдо, которое находит свои корни в традиционной кухне Эстонии. Этот рецепт, позаимствованный из книги Ники Ганич «География на вкус. Эстония», сочетает в себе уникальный ореховый вкус гречки и легкую текстуру оладий, что делает их не только сытным, но и полезным вариантом утреннего приема пищи. Такие оладьи могут стать отличным началом дня, заряжая энергией и поднимая настроение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 500
• Белки: 17.9g
• Жиры: 10.5g
• Углеводы: 85.4g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 175 г
• Гречневая мука: 175 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молоко: 800 мл
• Сахар: 3 ст.л.
• Разрыхлитель: 2.5 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешать два вида муки, затем добавить соль и разрыхлитель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 175 г
   • Гречневая мука: 175 г
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 2.5 столовые ложки

2. Взбить сахар и яйца в миске, затем к смеси добавить молоко. Медленно добавить всю муку к яичной смеси небольшими партиями, хорошенько перемешивая. В итоге должно получиться гладкое и однородное жидкое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 800 мл

3. Оладьи обжарить на горячей сковороде до готовности с двух сторон. Можно слегка смазать сковороду, но они отлично выпекаются и без масла.