Пудинг рисовый

4 порции

30 минут

Рисовый пудинг — нежное лакомство с богатой историей, уходящей корнями в русскую кухню. Этот десерт ценится за свою мягкую, кремовую текстуру, насыщенный вкус молока и легкую сладость, подчеркнутую ароматным изюмом. Готовится он просто: рис сначала отваривается, затем смешивается с молоком, яйцами и сахаром, после чего запекается до золотистой корочки. Такое блюдо прекрасно подходит для завтрака или уютного семейного ужина. Подается он с фруктово-ягодным соусом, который добавляет освежающую кислинку. В старину его подавали к праздничному столу, а сегодня он остается любимым домашним угощением, согревающим душу. Пудинг идеально сочетается с горячими напитками и способен подарить настоящее наслаждение каждому, кто его попробует.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 436.7
• Белки: 10.4g
• Жиры: 17.2g
• Углеводы: 60.8g

Ингредиенты

• Рис: 1 ст.
• Молоко: 2 ст.
• Сахар: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Изюм: 50 г
• Сливочное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Промытый рис варить в кипятке 10 минут. После этого воду слить, а рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25–30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 1 стакан
   • Молоко: 2 стакана
   • Соль: 0.5 чайная ложка

2. Затем добавить сахар, яйца, изюм, все это хорошо размешать, переложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду или в кастрюлю и запечь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Изюм: 50 г
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

3. Готовый пудинг выложить на блюдо, разрезать на порции и подать с фруктово-ягодным соусом.