Кокосовые сырники с кремом из авокадо и чатни из сезонных ягод

4 порции

15 минут

Сырники, приготовленные по этому рецепту, будут не только сладкими, но и ароматными, а также удовлетворяющими голод — идеальный вариант для завтрака. Этот рецепт разработан веган-шефом Кириллом Губиным из Perelman People.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 736.1
• Белки: 21.2g
• Жиры: 45.3g
• Углеводы: 58g

Ингредиенты

• Кокосовый творог: 400 г
• Кокосовая мука: 120 г
• Сироп из топинамбура: 40 мл
• Кокосовое масло: 80 мл
• Авокадо: 4 шт.
• Сироп агавы: 120 мл
• Сок лайма: 60 мл
• Малина: 60 г
• Голубика: 60 г

Шаги приготовления

1. Смешать творог с кокосовой мукой и сиропом топинамбура.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовый творог: 400 г
   • Кокосовая мука: 120 г
   • Сироп из топинамбура: 40 мл

2. Сформировать сырники и обжаривать их на кокосовом масле 1–2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовое масло: 80 мл

3. Отправить сырники в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут.

4. Пробить в блендере очищенное авокадо, сироп агавы и фреш лайма.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 4 штуки
   • Сироп агавы: 120 мл
   • Сок лайма: 60 мл

5. Подавать сырники с кремом из авокадо и свежими ягодами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Малина: 60 г
   • Голубика: 60 г