Бриошь с сыром рикотта и ежевикой

1 порция

15 минут

Бриошь с сыром рикотта и ежевикой — изысканное блюдо французской кухни, воплощающее гармонию воздушной текстуры и нежных сладких нот. Исторически бриошь зародилась во Франции как символ утончённости, а её сочетание с рикоттой и медом подчёркивает легкость вкуса. Кремообразная рикотта, смешанная с цветочным медом, добавляет мягкую сладость, в то время как свежая ежевика и клубничное варенье вносят яркие фруктовые оттенки. Хрустящий золотистый хлеб, обжаренный на сливочном масле, создаёт идеальный контраст с нежной начинкой. Кунжут завершает композицию лёгким ореховым акцентом. Это блюдо прекрасно подходит для утреннего кофе, элегантного завтрака или десерта, дарящего наслаждение каждому укусу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 429.8
• Белки: 9.9g
• Жиры: 19.8g
• Углеводы: 55.8g

Ингредиенты

• Бриошь: 50 г
• Сыр рикотта: 60 г
• Ежевика: 30 г
• Цветочный мед: 20 г
• Сливочное масло: 10 г
• Клубничное варенье: 10 г
• Кунжут: щеп.

Шаги приготовления

1. Хлеб нарезать, обжарить с двух сторон на сливочном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бриошь: 50 г
   • Сливочное масло: 10 г

2. Смешать сыр рикотта с цветочным медом, выложить на обжаренный хлеб.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 60 г
   • Цветочный мед: 20 г

3. Сверху полить клубничным вареньем, украсить свежей ежевикой и посыпать кунжутом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубничное варенье: 10 г
   • Ежевика: 30 г
   • Кунжут:  щепотка