Каша из дробленой пшеничной крупы
4 порции
30 минут
Каша из дробленой пшеничной крупы — древнее и питательное блюдо русской кухни, воплощающее традиции простоты и домашнего уюта. Пшеничная крупа, богатая клетчаткой и витаминами, при варке превращается в нежную, мягкую кашу с тонким зерновым ароматом. Лёгкая солоноватость делает её основой для множества вариаций: сдобренная маслом, она становится сытным завтраком, а со сладким сгущённым молоком — уютным лакомством. Исторически эта каша была популярной среди крестьян, ведь пшеница всегда была доступна и питательна. Сегодня её готовят для детей и взрослых, ценящих здоровую, натуральную пищу. Проста в приготовлении, но глубока по вкусу, она согревает и насыщает, оставаясь символом русской кухонной традиции.
1
В кипящую подсоленную воду положить предварительно промытую крупу (если крупа мелкодробленая, то промывать не надо). Варить, помешивая, 15–20 минут. Когда каша загустеет, поставить ее на 40–50 минут для упревания под крышкой.
- Пшеничная крупа: 2 стакана
- Вода: 4 стакана
- Соль: 1 чайная ложка
2
Подать с маслом или со сгущенным (сладким) молоком.