Омлет с грибами

2 порции

20 минут

Омлет с грибами — это нежное и ароматное блюдо итальянской кухни, которое легко готовится и обладает насыщенным вкусом. История омлета берет свое начало во Франции, но итальянцы добавили к классическому рецепту грибы, придав блюду землистый, насыщенный оттенок. Грибы тонко перемалываются, объединяясь с воздушной смесью из яиц и муки, а затем медленно обжариваются, образуя золотистую корочку. Подача с зеленью и майонезом подчеркивает свежесть блюда. Омлет с грибами идеально подходит для завтрака или легкого ужина, а его мягкая текстура делает его настоящим гастрономическим наслаждением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 232.8
• Белки: 17.8g
• Жиры: 14g
• Углеводы: 7.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Свежие грибы: 100 г
• Пшеничная мука: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Грибы пропускаем через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие грибы: 100 г

2. Яйца взбиваем с мукой. Солим и перчим. Добавляем грибы. Перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Пшеничная мука: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Свежие грибы: 100 г

3. Жарим омлет на медленном огне. Если есть навыки постарайтесь его перевернуть. Подаем, посыпав зеленью и полив майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень:  по вкусу