Блины с крабом, козьим сыром и кейлом

8 порций

30 минут

Блины, наполненные крабом, козьим сыром и кейлом, представляют собой изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность и яркий вкус. Это кулинарное творение было разработано шеф-поваром ресторана Sixty Сергеем Кондаковым, который мастерски комбинирует морепродукты и насыщенные сыры. Такое сочетание ингредиентов не только радует palate, но и может стать прекрасным дополнением к любому празднику или званому ужину, привнося в него нотку утонченности и оригинальности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 814.1
• Белки: 21.7g
• Жиры: 48.5g
• Углеводы: 72.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Растительное масло: 220 мл
• Молоко: 1100 мл
• Сливки 33%-ные: 150 мл
• Пшеничная мука: 500 г
• Соль: 8 г
• Шпинатный сок: 280 мл
• Сахар: 80 г
• Козий сыр: 80 г
• Авокадо: 160 г
• Мясо краба: 400 г
• Капуста кейл: 160 г
• Помидоры черри: 160 г

Шаги приготовления

1. Смешать в миске яйца, растительное масло, сливки, молоко, муку, соль, сок шпината и сахар и хорошо взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Растительное масло: 220 мл
   • Сливки 33%-ные: 150 мл
   • Молоко: 1100 мл
   • Пшеничная мука: 500 г
   • Соль: 8 г
   • Шпинатный сок: 280 мл
   • Сахар: 80 г

2. Сковороду смазать маслом и начать выпекать блины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 220 мл

3. Нарезать произвольно авокадо, краба, кейл и помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 160 г
   • Мясо краба: 400 г
   • Капуста кейл: 160 г
   • Помидоры черри: 160 г

4. Смазать тонко каждый блин козьим сыром и выложить сверху нарезанные ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Козий сыр: 80 г