Банановые оладьи на кокосовом молоке
2 порции
20 минут
Банановые оладьи на кокосовом молоке – это нежное и ароматное лакомство, соединяющее экзотические нотки кокоса с естественной сладостью бананов. Этот рецепт берет свое вдохновение из европейской кухни, адаптированной к современным гастрономическим трендам, где используются альтернативные виды муки и растительные ингредиенты. Оладьи получаются воздушными благодаря гашеной соде, а корица добавляет им теплый, пряный оттенок. Кокосовое молоко и масло делают текстуру особенно мягкой и бархатистой. Идеальны как для завтрака, так и для легкого десерта, они прекрасно сочетаются с медом, орехами или ягодами. Это блюдо – гармония вкуса и пользы, идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные ингредиенты и утонченное гастрономическое удовольствие.
1
Молоко немного подогреть в сотейнике.
- Кокосовое молоко: 60 мл
2
Размять бананы вилкой.
- Бананы: 2 штуки
3
Добавить яйца, размешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Влить теплое молоко и параллельно размешивать.
- Кокосовое молоко: 60 мл
5
Всыпать муку, корицу, гашенную уксусом соду. Перемешать.
- Рисовая мука: 4 столовые ложки
- Корица: по вкусу
- Сода: 1 чайная ложка
- Яблочный уксус: 1 чайная ложка
6
Обжарить оладьи на кокосовом масле с обеих сторон до золотистого цвета.
- Кокосовое масло: 2 чайные ложки