Банановые оладьи на кокосовом молоке

2 порции

20 минут

Банановые оладьи на кокосовом молоке – это нежное и ароматное лакомство, соединяющее экзотические нотки кокоса с естественной сладостью бананов. Этот рецепт берет свое вдохновение из европейской кухни, адаптированной к современным гастрономическим трендам, где используются альтернативные виды муки и растительные ингредиенты. Оладьи получаются воздушными благодаря гашеной соде, а корица добавляет им теплый, пряный оттенок. Кокосовое молоко и масло делают текстуру особенно мягкой и бархатистой. Идеальны как для завтрака, так и для легкого десерта, они прекрасно сочетаются с медом, орехами или ягодами. Это блюдо – гармония вкуса и пользы, идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные ингредиенты и утонченное гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 473.5
• Белки: 12.6g
• Жиры: 20.3g
• Углеводы: 61.3g

Ингредиенты

• Кокосовое молоко: 60 мл
• Бананы: 2 шт.
• Рисовая мука: 4 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Корица: по вкусу
• Сода: 1 ч.л.
• Яблочный уксус: 1 ч.л.
• Кокосовое масло: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Молоко немного подогреть в сотейнике.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовое молоко: 60 мл

2. Размять бананы вилкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 2 штуки

3. Добавить яйца, размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Влить теплое молоко и параллельно размешивать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовое молоко: 60 мл

5. Всыпать муку, корицу, гашенную уксусом соду. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рисовая мука: 4 столовые ложки
   • Корица:  по вкусу
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Яблочный уксус: 1 чайная ложка

6. Обжарить оладьи на кокосовом масле с обеих сторон до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовое масло: 2 чайные ложки