Рисовая каша с клубникой и семенами чиа

6 порций

30 минут

Рисовая каша с клубникой и семенами чиа – это нежное и ароматное блюдо, объединяющее традиции русской кухни с современными полезными ингредиентами. Кокосовое молоко придает каше бархатистую текстуру, а кедровые орехи добавляют пикантные нотки. Семена чиа делают блюдо насыщенным полезными веществами, а мед привносит естественную сладость. Клубника, украшающая кашу, дарит свежесть и легкую кислинку, создавая гармонию вкусов. Это идеальный завтрак или легкий ужин, способный подарить комфорт и тепло. Каша хороша как для детей, так и для взрослых, благодаря своему сбалансированному вкусу и питательному составу. Она согревает в прохладные утренние часы и отлично сочетается с корицей, усиливая её сладкие и пряные оттенки. Такое блюдо – прекрасный способ начать день с энергии и удовольствия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 321.8
• Белки: 5.4g
• Жиры: 18.2g
• Углеводы: 33.7g

Ингредиенты

• Кокосовое молоко: 400 мл
• Кедровые орехи: 50 г
• Длиннозерный пропаренный рис: 200 г
• Мед: 2 ст.л.
• Семена чиа: 1 ст.л.
• Сливочное масло: 20 г
• Клубника: по вкусу
• Сахар: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Корица: по вкусу

Шаги приготовления

1. Налить 400 мл воды в кастрюлю, поставить ее на огонь. В кипящую воду влить кокосовое молоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовое молоко: 400 мл

2. Пока вода и молоко закипают, обжарить кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Посыпать их солью — нужна щепотка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кедровые орехи: 50 г
   • Соль:  по вкусу

3. В кипящую смесь кокосового молока и воды всыпать рис. Варить минут 7 на маленьком огне, периодически помешивая, затем добавить щепотку соли и 2 столовых ложки меда. Продолжать варить на небольшом огне, помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Длиннозерный пропаренный рис: 200 г
   • Соль:  по вкусу
   • Мед: 2 столовые ложки

4. Если хочется получить более жидкую кашу, нужно подлить к ней воды и продолжить варить. Чтобы определить готовность каши, нужно пробовать рис. На варку должно уйти около 25 минут.

5. Когда зерна риса сварятся, можно добавить семена чиа. Семена чиа быстро вбирают в себя воду, так что нужно влить в кашу еще 100 мл воды. Размешать кашу с чиа, добавить 20 грамм сливочного масла. Накрыть кашу крышкой и оставить на 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Семена чиа: 1 столовая ложка
   • Сливочное масло: 20 г
   • Кокосовое молоко: 400 мл

6. Попробовать кашу. Добавить сахар или мед, соль по вкусу. Разложить кашу по тарелкам, украсить клубникой, кедровыми орехами, посыпать корицей и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар:  по вкусу
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Клубника:  по вкусу
   • Кедровые орехи: 50 г
   • Корица:  по вкусу