Овощные палочки с соусом дзадзики

4 порции

75 минут

Овощные палочки с соусом дзадзики представляют собой яркое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для легкой закуски или аперитива. Хрустящие ломтики свежих овощей прекрасно сочетаются с кремовым соусом, в основе которого лежат йогурт, свежие травы и огурцы, что придает ему особую легкость и аромат. Этот рецепт вдохновлен традиционной греческой кухней, где дзадзики часто подают к различным блюдам, что делает его отличным сопровождением для разнообразных встреч и праздников.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 150
• Белки: 3g
• Жиры: 11g
• Углеводы: 7.1g

Ингредиенты

• Овощи: 400 г
• Кукурузный крахмал: 1 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Специи: по вкусу
• Розмарин: по вкусу

Шаги приготовления

1. Включить духовку на 120 градусов, пока подготавливаются овощи. Застелить противень пекарской бумагой.

2. Подготовить и запечь овощи. Нарезать овощи на равную соломку. Обвалять в смеси масла, специй и кукурузного крахмала. Посолить. Выложить на противень в один слой. Запекать час, переворачивая. Перед готовностью включить гриль и запекать до корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овощи: 400 г
   • Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Специи:  по вкусу
   • Розмарин:  по вкусу

3. В несладкий домашний йогурт добавить тертый чеснок, мелконарезанный укроп и петрушку. Соус готов.