Страккино
1 порция
15 минут
Страккино – это нежный и сливочный итальянский сыр, обладающий мягкой текстурой и характерным деликатным вкусом. Его приятная кремовая консистенция делает его идеальным для использования в различных блюдах, от пасты до закусок. Этот сыр особенно популярен в северной части Италии, где его любят подавать с фруктами или на легком хлебе. Страккино отлично подходит для создания уютной атмосферы на столе, добавляя нотки итальянского уюта и гастрономической элегантности.
1
Взять высокую чашку и поставить внутрь воронку. На воронку положить сложенную вдвое марлю и выложить туда йогурт. Чашку с йогуртом накрыть пищевой пленкой и поставить на сутки в холодильник. По прошествии 24 часов достать йогурт из холодильника, вылить жидкость, которая отошла от йогурта.
- Соевый йогурт: 500 г
2
Йогурт выложить в мисочку, куда добавить соль и лимонный сок. Все хорошо перемешать и получить сыр, который можно уже намазывать на хлеб.
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Лимонный сок: 40 мл
3
По желанию можно добавить к страккино немного зеленого лука, укропа или другой мелконарезанной зелени.