Овсяные блины по-шотландски

2 порции

30 минут

Овсяные блины в шотландском стиле представляют собой удивительное сочетание текстуры и вкуса, которое невозможно не оценить. Эти блины, вдохновленные традициями Шотландии, отличаются своей мягкостью и насыщенным овсяным ароматом. Рецепт был заимствован из кулинарной книги «Приятного аппетита» авторов Гюнтера Линде и Хайнца Кноблоха, что придаёт блюду историческую ценность и особую аутентичность. Они идеально подойдут для любого времени суток, будь то завтрак или легкий перекус, создавая уютную атмосферу за столом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 587.1
• Белки: 18.8g
• Жиры: 35.5g
• Углеводы: 51.2g

Ингредиенты

• Овсяные хлопья: 90 г
• Пшеничная мука: 50 г
• Тертый сыр: 3 ст.л.
• Молоко: 2 ст.л.
• Сливочное масло: 50 г
• Сода: н.к.н.
• Яичный желток: 1 шт.
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Смешать овсяные хлопья, муку, соль, сыр, добавить соду и масло, растереть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овсяные хлопья: 90 г
   • Пшеничная мука: 50 г
   • Соль:  щепотка
   • Тертый сыр: 3 столовые ложки
   • Сода:  на кончике ножа
   • Сливочное масло: 50 г

2. Медленно влить молоко, замесить тесто и раскатать его в пласт.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 2 столовые ложки

3. Вырезать круги диаметром около 10 см, каждый круг разрезать на 4 части.

4. Смазать края блинчиков желтком и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 1 штука