Авокадо с яйцом пашот и слабосоленым лососем

1 порция

30 минут

Авокадо с яйцом пашот и слабосоленым лососем — изысканное блюдо, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Этот рецепт, вдохновленный современной американской кухней, сочетает нежность авокадо, солоноватый вкус лосося и бархатистую мягкость яйца пашот. История блюда связана с популярностью здорового питания и стремлением к утонченным гастрономическим впечатлениям. Вкус нежный, сливочный, с легкими пикантными нотками розового перца и солоноватыми акцентами маслин. Это идеальное блюдо для завтрака или легкого ужина, которое не только восхищает вкусом, но и насыщает полезными жирами и белками. Элегантное оформление с микс-салатом придает свежесть, а капля ароматного оливкового масла завершает картину вкусовой симфонии. Простой в приготовлении, но впечатляющий в подаче, этот рецепт станет жемчужиной кулинарных экспериментов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 530.6
• Белки: 21.2g
• Жиры: 44.3g
• Углеводы: 4.2g

Ингредиенты

• Авокадо: 160 г
• Лосось: 50 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Рукола: 5 г
• Лоло-россо: 5 г
• Салат романо: 5 г
• Оливковое масло: 10 мл
• Морская соль: 1 г
• Маслины: 10 г
• Розовый перец: 1 г

Шаги приготовления

1. Авокадо очистить от шкурки и семечки, выложить на тарелку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 160 г

2. В углубление выложить лосось и сверху выложить яйцо пашот.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лосось: 50 г
   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Декорировать микс-салатом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 5 г
   • Лоло-россо: 5 г
   • Салат романо: 5 г

4. Сверху слегка посолить, покрошить розовый перец и высушенные маслины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль: 1 г
   • Розовый перец: 1 г
   • Маслины: 10 г

5. Полить для аромата оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 10 мл