Оладьи из кабачков с майонезом

1 порция

30 минут

Кабачковые оладьи с добавлением майонеза – это настоящая находка, завоевавшая популярность в московском ресторане «Простые вещи». Эти легкие и воздушные оладьи отличаются своей неповторимой текстурой и нежным вкусом, который прекрасно дополняется домашним майонезом. Это блюдо стало символом уюта и гастрономического мастерства заведения, привлекающего ценителей простых, но изысканных вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 704.2
• Белки: 9.2g
• Жиры: 61.7g
• Углеводы: 27.6g

Ингредиенты

• Кабачки: 220 г
• Пшеничная мука: 20 г
• Сметана: 50 г
• Майонез: 30 г
• Куриное яйцо: 0.5 шт.
• Растительное масло: 30 мл
• Соль: 2 г

Шаги приготовления

1. Кабачки натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 220 г

2. Соединить все ингредиенты (кроме сметаны) и деликатно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 20 г
   • Майонез: 30 г
   • Куриное яйцо: 0.5 штука
   • Соль: 2 г

3. Вручную сформировать три толстых оладушка.

4. Обжарить оладушки на растительном масле по 5–7 минут с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 30 мл

5. Отправить оладьи на 5 минут в духовку, разогретую до 180–200 градусов.

6. Подавать со сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 50 г