Cкрэмбл с рикоттой и красной икрой

2 порции

15 минут

В московском бистро «Жеральдин» нежный скрэмбл с рикоттой и красной икрой представляет собой изысканное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо приятно удивляет своей кремовой консистенцией, которая гармонично сочетается с солоноватой ноткой икры, создавая неповторимый кулинарный опыт. Скрэмбл является отличным выбором для всех любителей утренних деликатесов, идеально подходя как для завтрака, так и для легкого обеда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 287.2
• Белки: 20.7g
• Жиры: 22.4g
• Углеводы: 1.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сыр моцарелла: 30 г
• Сыр рикотта: 35 г
• Красная икра: 30 г
• Растительное масло: 10 мл

Шаги приготовления

1. Разбить яйца в миску и динамично взбить венчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Натереть моцареллу на терке и добавить к яйцам. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 30 г

3. На разогретую сковороду добавить растительное масло и хорошенько обжарить яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 10 мл

4. Выложить на тарелку, сверху украсить икрой и рикоттой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 35 г
   • Красная икра: 30 г