Яичница с помидорами и зеленью

2 порции

15 минут

Яичница с помидорами и зеленью — это яркое и сытное блюдо, которое можно отнести к разряду традиционных завтраков. Вдохновение для него черпалось из кулинарной книги «Жар моей кухни» Гаяне Бреновой, в которой мастерски соединяются простота и насыщенность вкусов. Ароматные помидоры, свежая зелень и яйца создают гармоничное сочетание, которое прекрасно поднимает настроение и зарядит энергией на весь день. Это блюдо идеально подходит для утреннего приёма пищи или легкого ужина, напоминая о домашнем уюте и тепле.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 443.8
• Белки: 16.5g
• Жиры: 38.1g
• Углеводы: 7.6g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Помидоры: 200 г
• Сладкий перец: 20 г
• Топленое масло: 50 г
• Репчатый лук: 30 г
• Зелень: 20 г

Шаги приготовления

1. На топленом масле обжаривать лук до золотистого цвета, добавить помидоры, заранее очищенные от кожуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 50 г
   • Репчатый лук: 30 г
   • Помидоры: 200 г

2. Обжаривать до тех пор, пока не получится однородная масса, потом добавить нарезанный болгарский перец и залить взбитыми с солью яйцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 20 г
   • Куриное яйцо: 4 штуки

3. В конце посыпать свежей зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 20 г