Оладьи на сметане

2 порции

30 минут

Оладьи на сметане — это нежное и воздушное лакомство русской кухни, которое согревает душу с первого укуса. Их история уходит в глубину веков, когда сметана, всегда присутствующая в русской гастрономии, стала основой для мягкого и сочного теста. Эти оладьи имеют приятную сливочную текстуру с легкой сладостью, благодаря сахару, а сметана и сливки придают им насыщенный вкус. Золотистая корочка создаёт аппетитный контраст с мягкой серединкой. Подаются они с медом, свежими ягодами или нежным кремом из маскарпоне и сливок, что делает их идеальным завтраком или десертом. Их легко приготовить, а аромат, наполняющий кухню во время жарки, дарит уют и чувство домашнего тепла. Они — воплощение простоты и вкуса, проверенного временем.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 554.9
• Белки: 12.4g
• Жиры: 35.2g
• Углеводы: 47g

Ингредиенты

• Сметана 15%-ная: 400 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 2 ст.л.
• Сливки 10%-ные: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 4 ст.л.
• Разрыхлитель: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Взбить яйцо с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 2 столовые ложки

2. Добавить всю банку сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 15%-ная: 400 г

3. Взбивать и добавлять по ложке муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки

4. Влить сливки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 10%-ные: 2 столовые ложки

5. Добавить разрыхлитель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка

6. Все взбивать, чтобы не было комочков.

7. На разогретую сковородку налить столовую ложку растительного масла и добавлять тесто столовой ложкой. 1 ложка теста — 1 оладушек.

8. Жарить по минуте на каждой стороне, до золотистого цвета.

9. Подавать с медом, ягодами или кремом из маскарпоне и сливок.