Рисовая каша
6 порций
40 минут
Рисовая каша – это универсальное блюдо, знакомое многим культурам. В Китае её предпочитают сочетать с черными яйцами и квашеной капустой, в то время как в Корее аристократы наслаждались кашей с морским ушком. Индийцы же обычно варят рис в молоке до получения густой массы, которая может служить десертом. Теперь поделимся рецептом, как приготовить классическую рисовую кашу на молоке, которая так привычна для нас.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
В кастрюлю налить воду
- Вода: 650 мл
3
Добавить промытый рис.
- Рис: 230 г
4
Варить на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая, чтобы рис не пригорел ко дну.
5
Параллельно в отдельной кастрюле подогреть молоко, не доводя до кипения.
6
Влить молоко к полуготовому рису.
- Молоко: 600 мл
7
Добавить сахар и соль. Варить еще 10–15 минут, помешивая, пока рис не станет полностью мягким.
- Сахар: 30 г
- Соль: по вкусу
8
В конце варки добавить в кашу сливочное масло.
- Сливочное масло: 50 г
9
Хорошо перемешать.
10
Подавать с кусочком масла в тарелке.
- Сливочное масло: 50 г