Сырники с рикоттой и бананом

4 порции

35 минут

Сырники с рикоттой и бананом – это нежное угощение с итальянскими корнями, которое прекрасно сочетается с классическими русскими традициями. Рикотта придаёт им воздушную текстуру, а сладость банана наполняет их мягкостью и естественной фруктовой ноткой. Обжаренные до золотистой корочки, затем запечённые для идеальной структуры, они удивляют своим насыщенным, сливочным вкусом. Подача с сахарной пудрой и веточкой мяты добавляет освежающий штрих, а мед, если его использовать, подчеркнёт благородную сладость. Эти сырники – отличный выбор для утренней трапезы, уютного чаепития или легкого десерта после основного блюда. Особенно хороши в сочетании с нежным йогуртом или ягодным соусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 405.2
• Белки: 17.9g
• Жиры: 18.1g
• Углеводы: 43.6g

Ингредиенты

• Сыр рикотта: 500 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Сахар: 3 ст.л.
• Бананы: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Сливочное масло: по вкусу
• Сахарная пудра: по вкусу
• Мята: по вкусу
• Мед: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рикотту выложить в миску, добавить желток, муку, сахар, соль и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 500 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

2. Сформировать биточки по 60 граммов, обвалять в муке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки

3. На предварительно разогретую сковороду выложить сырники и обжарить до золотистой корочки с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло:  по вкусу

4. Затем отправить обжаренные сырники в духовку и выпекать 5 минут при 180 градусах.

5. Выложить на тарелку сырники, рядом нарезанный банан, сверху посыпать сахарной пудрой и украсить веточкой мяты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 2 штуки
   • Сахарная пудра:  по вкусу
   • Мята:  по вкусу