Гороховая каша в мультиварке

4 порции

260 минут

Гороховая каша — традиционное блюдо польской кухни, которое согревает душу своей простотой и насыщенным вкусом. Её история уходит в далёкое прошлое, когда горох был одним из главных источников белка для крестьян и ремесленников. Сегодня этот рецепт адаптирован для современной мультиварки, позволяя сохранить насыщенный вкус и текстуру блюда. Нежная гороховая масса наполняется ароматом копчёной грудинки и ветчины, создавая богатый, слегка солоноватый вкус. Каша идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Её мягкость и насыщенность делают её отличным выбором для уютных семейных ужинов или посиделок с друзьями. Подавайте с ломтиком свежего хлеба, который подчеркнёт её глубину вкуса, и наслаждайтесь традиционной польской гастрономией в удобном исполнении.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 540
• Белки: 15.9g
• Жиры: 41.7g
• Углеводы: 27.3g

Ингредиенты

• Горох: 1 ст.
• Ветчина: 100 г
• Копченая грудинка: 100 г
• Растительное масло: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Горох промыть и замочить на 2 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горох: 1 стакан

2. Отбросить на дуршлаг, выложить в кастрюлю мультиварки, влить свежую воду так, чтобы она только покрывала горох.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горох: 1 стакан

3. Варить в режиме «Мультиповар» 2 часа 15 минут при температуре 90 градусов.

4. За 30 минут до готовности добавить грудинку, нарезанную на кубики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая грудинка: 100 г

5. Ветчину нарезать небольшими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ветчина: 100 г

6. Добавить в кашу и поставить на режим «Подогрев» на 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ветчина: 100 г
   • Копченая грудинка: 100 г
   • Соль:  по вкусу