Каша «Северная» в мультиварке
8 порций
75 минут
Каша «Северная» – это теплое, уютное блюдо русской кухни, вобравшее в себя простоту и сытность традиционного питания. Гречка и длиннозерный рис создают насыщенную текстуру, а свёкла и морковь придают каше природную сладость и землистый вкус. Особенностью является использование сушёных грибов, которые наполняют блюдо глубоким, древесным ароматом. Лимонный сок добавляет лёгкую кислинку, подчеркивая естественные вкусовые оттенки. Это блюдо идеально подходит для холодных дней, когда хочется согреться, ведь его многослойная структура и насыщенный вкус делают его не просто едой, а настоящим гастрономическим наслаждением. Подаётся очень горячим, позволяя раскрыться всем вкусам ингредиентов. Каша «Северная» — отличный выбор для тех, кто ценит питательные и ароматные блюда с богатым вкусом.
1
Среднюю свёклу и 2 средние моркови очистить и натереть на крупной тёрке.
- Свекла: 1 штука
- Морковь: 2 штуки
2
Свёклу сбрызнуть соком лимона.
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
3
Грибы не размачивать.
4
Рис и гречку промыть.
- Длиннозерный рис: 1 стакан
- Гречневая крупа: 1 стакан
5
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 градусов и время 15 минут.
6
В прогретой чаше обжарить по отдельности рис и гречку, помешивая, по 5 минут.
- Длиннозерный рис: 1 стакан
- Гречневая крупа: 1 стакан
7
Смазать дно чаши маслом. Положить гречку, сверху выложить половину сухих грибов и тёртую свёклу.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Гречневая крупа: 1 стакан
- Сушеные грибы: 40 г
- Свекла: 1 штука
8
Следующим слоем положить рис, затем оставшиеся грибы и тёртую морковь.
- Длиннозерный рис: 1 стакан
- Сушеные грибы: 40 г
- Морковь: 2 штуки
9
Влить горячую воду так, чтобы она покрывала верхний слой на 2 пальца. Посолить. Закрыть крышку и готовить 45 минут в режиме «Мультиповар» при температуре 120 градусов.
- Соль: 0.5 чайная ложка
10
В готовое блюдо добавить 2-3 ст.л. растительного масла, перемешать и подавать очень горячим.
- Растительное масло: 3 столовые ложки