Чешские драники брамбораки

3 порции

40 минут

Брамбораки представляют собой чешские картофельные лепешки, схожие с драниками. Эти вкусные закуски имеют множество вариантов по всему миру. Главные ингредиенты включают яйца, а также чеснок и майоран, которые добавляют особый аромат. Подавайте их, конечно же, с пивом!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 565.4
• Белки: 10.6g
• Жиры: 39g
• Углеводы: 44.9g

Ингредиенты

• Картофель: 600 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Сушеный майоран: 0.5 ч.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко: 30 мл
• Пшеничная мука: 20 г
• Растительное масло: 100 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Картофель очистить и натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 600 г

3. Добавить щепотку соли, перемешать и отжать сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

4. К картошке добавить майоран, давленный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеный майоран: 0.5 чайная ложка
   • Чеснок: 3 зубчика

5. Добавить яйца, перец, еще немного соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

6. Добавить молоко и муку. Хорошенько перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 30 мл
   • Пшеничная мука: 20 г

7. На сковороде разогреть масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 100 мл

8. Ложкой выложить брамбораки и обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые брамбораки переложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

9. Готовые брамбораки переложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

10. Подать.