Домашние оладьи
4 порции
20 минут
Домашние оладьи – это уют и тепло семейного утра, пропитанные ароматом свежей выпечки. Их история уходит корнями в традиционные деревенские рецепты, передаваемые из поколения в поколение. Воздушные и нежные, с легкой кислинкой кефира, они идеально сочетаются с вареньем, медом или сметаной, создавая настоящий праздник вкуса. Простота приготовления делает их любимым блюдом для быстрых завтраков и уютных чаепитий. Румяные, с хрустящей корочкой снаружи и мягкие внутри, оладьи прекрасно дополняют любое настроение – будь то бодрое начало дня или неспешный вечер с чашкой чая. Это больше, чем просто еда, это мгновение домашнего уюта, запечатленное в каждом кусочке.
1
Яйцо взбить с сахаром и солью;
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: 1 чайная ложка
2
Кефир слегка подогреть до теплого состояния (Не кипятить!) Постепенно вливаем кисломолочный продукт к сахарно- яичной смеси, продолжая смешивать компоненты;
- Кефир: 250 мл
3
Частями вводим муку , предварительно смешанную с пищевой содой;
- Пшеничная мука: 230 г
- Сода: 0.5 чайная ложка
4
Доводим массу до гладкого и однородного состояния без мучных комков, добавляем КПД.
5
Жарим на умеренном огне до румянца. В качестве дополнения можно выбрать сметану, варенье, мед, сгущенку или перетертые ягоды с сахаром.