Сырники со сметанным кремом и апельсиновой цедрой

2 порции

30 минут

Сырники со сметанным кремом и апельсиновой цедрой – это утонченное сочетание традиционной русской кухни и освежающих цитрусовых нот. Истоки этого блюда уходят в глубь русских деревень, где творог был главным продуктом питания. Нежные сырники, пропитанные сливочной мягкостью и ароматом ванили, идеально дополняются воздушным сметанным кремом с легкой сладостью. Апельсиновая цедра придаёт пикантную свежесть, превращая классическое лакомство в изысканный десерт. Они прекрасно подходят для семейного завтрака или уютного чаепития, радуя своей простотой приготовления и богатством вкусовых оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 696.2
• Белки: 22.2g
• Жиры: 43.4g
• Углеводы: 54.2g

Ингредиенты

• Творог 9%-ный: 150 г
• Сахар: 10 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 100 г
• Растительное масло: 40 мл
• Сливочное масло: 20 г
• Сметана: 60 г
• Сахарная пудра: 10 г
• Апельсины: 0.5 шт.

Шаги приготовления

1. Творог переложить в миску, смешать с яйцом солью, сахаром, хорошо перемешать и протереть через сито. На стол выложить муку, слепить из творожной массы шарики и с помощью ножа или лопатки сформировать сырники, обваливая в муке. Уложить готовые сырники в лоток и поставить в холодильник на 20 минут. Вынуть из холодильника, Прижарить на среднем огне, на растительном масле и сливочном с двух сторон переложить на лоток и поставить допекаться в духовку на 5 мин при температуре 180 гр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог 9%-ный: 150 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 10 г
   • Пшеничная мука: 100 г
   • Растительное масло: 40 мл
   • Сливочное масло: 20 г

2. Сметанный крем: Сметану взбить с сахарной пудрой в 2 объема.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 60 г
   • Сахарная пудра: 10 г

3. Сырники уложить на тарелку, сверху выложить крем и посыпать тертой цедрой апельсина

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 0.5 штука